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Article: Chefs brasileiros com estrelas Michelin criam sanduíches em evento beneficente

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O restaurante Dalva e Dito, em São Paulo, realizará um evento solidário no dia 30 de março com a participação de renomados chefs premiados pelo Guia Michelin. A renda obtida com a venda de ingressos, no valor de R$ 180, será destinada ao projeto social Quebrada Alimentada, que combate a fome e mantém uma cozinha-escola na capital paulista. Durante o evento, cada chef apresentará um sanduíche autoral, e o ingresso dará direito a degustar todas as criações e bebidas disponíveis.

Principais tópicos abordados: 1. Evento gastronômico solidário com chefs de destaque. 2. Destinação dos recursos para o projeto social Quebrada Alimentada. 3. Detalhes práticos do evento (data, local, preço e formato das degustações).

Original URL

https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://guia.folha.uol.com.br/restaurantes/2026/03/chefs-brasileiros-com-estrelas-michelin-criam-sanduiches-em-evento-beneficente.shtml

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Folha de S.Paulo - Em cima da hora - Principal

Published Date

2026-03-10 17:28

Fetched Date

2026-03-10 15:16

Processed Date

2026-03-10 15:17

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Present

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São Paulo O restaurante Dalva e Dito vai promover uma noite solidária com participação de chefs premiados pelo Guia Michelin. No dia 30 de março, às 19h, se juntam Alex Atala, que comanda o endereço, os chefs Rafa Costa e Silva, do restaurante carioca Lasai, e Ivan Ralston, do paulistano Tuju.
O time se completa com Luiz Filipe Souza, do Evvai, também em São Paulo, e Felipe Bronze, à frente do Oro, no Rio, e do Pipo, em São Paulo.
Os ingressos para o evento custam R$ 180 e estarão disponÃveis na Sympla a partir da próxima segunda-feira (16). A renda será revertida para o projeto Quebrada Alimentada. Criado em 2020 pelo chef Rodrigo Oliveira e pela historiadora Adriana Salay, ele surgiu como resposta emergencial à fome agravada pela pandemia.
Em 2025, o projeto inaugurou uma cozinha-escola na ocupação Jardim Julieta, na região norte de São Paulo, e distribui cerca de 500 marmitas de segunda a sexta.
No Dalva e Dito, cada um dos chefs convidados apresentará um sanduÃche autoral. Alex Atala oferecerá uma receita de pernil, enquanto Rafa Costa e Silva optará pela criação com peixe frito.
Os chefs Felipe Bronze e Luiz Filipe Souza prepararão sanduÃches de berinjela assada e rosbife, respectivamente. Já o chef Rafa Costa e Silva cria uma versão de hambúrguer com pimenta poblana ânativa do estado de Puebla, no México.
O ingresso dá direito a experimentar cada um dos sanduÃches e todas as bebidas, alcoólicas e não-alcoólicas.
Dalva e Dito - r. Padre Jo ão Manuel, 1.115, Jardim Paulista, região oeste. Seg. (30/3), às 19h. Ingr.: R$ 180 em Sympla, a partir de seg. (16/3). Mais informações pelo WhatsApp (11) 99383-7351